传统品牌筹谋自营蜕变

　　怀旧风潮为走向沉寂的传统品牌带来了久违的春天。义利连锁店在京悄然开设45家分店，北冰洋正借助义利连锁店加速进击市场。握有这两个品牌的北京一轻食品集团鸣响扩张号角。北京一轻食品集团有限公司董事长李奇在接受北京商报记者专访时表示，借着政策东风，传统品牌将加速自身蜕变。不过，蜕变的第一步就是先退去怀旧风潮的烙印，以强化产品线链条的自营能力，丰满拓展市场的羽翼。

　　提速扩张

　　北冰洋饮料已在北京市场占据一片领域，瓶装销量超过百事可乐和可口可乐的瓶装汽水。李奇表示，三年45家义利连锁店的开店速度也暗示了今后义利在京扩张的决心。传统品牌也迎来了一场“东风”。近日，国资委发布了《关于深化国有企业改革的指导意见》等纲领性文件，鼓励国有企业借机转型发展，拥有国有企业背景的北京一轻食品集团有限公司将借机蜕变。

　　李奇表示，集团会借助政策优势，未来可能让北冰洋和义利两大品牌走向全国。“京津冀一体化就是一个很好的机会，会抓住时机寻求发展，京津冀人口数量庞大，对企业来说有很大的发展空间。”

　　不过，在李奇看来，北京的传统品牌想要“走出去”并不容易。自从“复出”，品牌一直打着“怀旧”的口号，但是想要推广到全国，怀旧的口号将不适用，义利和北冰洋也在试图打破怀旧烙印的禁锢。与之相对应的是企业经营模式在发生变化，李奇介绍，起初义利品牌不直接对接销售渠道，由商家自行到厂提货，企业为商家打工。为了更好地了解市场与做好品牌，义利已切换到自营门店经营。

　　切换自营

　　虽然在扩张计划上有野心，但北冰洋和义利产品的生产缺口是企业面临的一大问题。据了解，今年北冰洋的日产量仅瓶装就达2万箱，瓶装和罐装合计的年产量可以达到500万箱，但是至今仍有1/3的生产缺口。

　　李奇表示，品牌想加速发展急需提高产能。目前，企业已经腾出厂房引进设备，安装新北冰洋汽水生产线，明年北冰洋汽水生产能力达到日产6万箱。义利品牌则计划开启第二条生产线。

　　不过，这并非解决了企业扩张的所有担忧。李奇表示，即便在京扩大生产线，但品牌“走出去”后生产能力还是难以满足。李奇举例道，北冰洋一直坚持做“充气型果汁饮料”，为保证口味纯正就要保证原料供给，但目前原料少、运费高、产值低。为了摆脱这样的限制，李奇表示，今后会在外省继续扩大生产线。

　　据了解，目前北京一轻食品集团已着手在北冰洋的原料柑橘产地四川进行原料基地建设，该基地具备原料种植、原料初级加工、产品包装等功能，会在一定程度上弥补工厂产能的不足。实现集原料种植、食品生产加工、销售一体化的经营模式，这也是北京一轻食品集团为义利和北冰洋两大品牌扩张迈出的重要一步。

　　透明化生产线

　　在大兴区的义利和北冰洋工厂中，北京商报记者参观了工厂，亲眼目睹了义利和北冰洋的生产流程和操作。

　　据李奇介绍，参观、体验工厂向消费者免费开放，工厂内还提供了巧克力、面包等DIY制作。李奇表示，自从加码消费体验后，吸引了更多消费者。去年工厂参观客流达1万人，今年上半年就已翻番至2万人，预计年底能达到5万人。参观人次的迅速增长也要归功于企业主动与幼儿园、学校等建立联系提供参观体验的服务，并在微博、微信等社交平台达到了很好的宣传效果。

　　在商业模式转型的道路上，北京一轻食品集团也没放弃互联网与电商的结合。李奇表示，微博和微信的传播模式已经成为企业宣传的重要渠道之一。

　　据了解，义利和北冰洋两大品牌跟众多知名电商合作，在1号店、京东商城等电商上都能看到两个品牌的产品，而且义利食品也运营自己的淘宝旗舰店。李奇表示，想要提高竞争力就需要不拘一格的创新精神，企业需要随时在商业模式和经营模式上进行转型和调整，开展适合自己的专属发展渠道。

　　北京商报记者 李铎 实习记者 贾紫彤